しじみの達人 アレンジレシピ
しじみの達人の3種の味、アヒージョ、酒蒸し、中華風のアレンジレシピをご紹介します。
アヒージョ
しじみのペペロンチーノ
【材料】
しじみン達人アヒージョ…１袋
パスタ…１００ｇ
【作り方】
パスタを茹でます。フライパンで加熱しながら「しじみン達人アヒージョ」全量とパスタをからめ和えてください。
しじみのリゾット
【材料】
しじみン達人アヒージョ…１袋
もち麦MIXごはん…１００ｇ
水…１００ｇ
パセリみじん切り…適宜
粉チーズ…適宜
【作り方】
鍋に「しじみン達人アヒージョ」全量、ごはん、水を入れてとろみが出るまで煮ます。仕上げに粉チーズとパセリをかけてください。
きのこのホイル焼き
【材料】
しじみン達人アヒージョ…１袋
きのこ…１００ｇ
(しめじ、エリンギ、椎茸、舞茸等）
【作り方】
アルミホイルを広げ、きのこを並べ「しじみン達人アヒージョ」全量を上からかけ、ホイルで包みます。余熱したオーブン （２３０～２５０℃）かトースターで１０分過熱してください。お好みでレモン汁をかけてください。
しじみドレッシング
【材料】
しじみン達人アヒージョ…１袋
リンゴ酢or穀物酢…大さじ１
お好みで塩こしょう
【作り方】
ボウルに「しじみン達人アヒージョ」のオイル液を移し、リンゴ酢を入れてよく混ぜます。しじみドレッシングの出来上がり。 様々なサラダにどうぞ。※写真のサラダは茹でたポテトに和えたものです。
酒蒸し
豆乳スープ
【材料】
しじみン達人酒蒸し…１袋
豆乳…２００ml
生姜の千切り…ひとつまみ
小口ネギ…適宜
【作り方】
鍋に豆乳と「しじみン達人酒蒸し」全量を入れ一煮立ちしたら出来上がりです。お好みで生姜やネギを散らしてください。
塩やきそば
【材料】
しじみン達人酒蒸し…１袋
焼きそば麺…一人分
炒め野菜…適宜
塩胡椒…適宜
【作り方】
野菜を炒め、焼きそばと「しじみン達人酒蒸し」全量を入れて、水分がなくなるまで炒めます。お好みで 塩コショウで味を整えてください。
しじみラーメン
【材料】
しじみン達人酒蒸し…１袋
インスタントラーメン…一袋
水…ラーメン表記の分量
小口ネギ…適宜
【作り方】
袋の作り方通りにラーメンを作り、仕上がり１分前に「しじみン達人酒蒸し」を全量入れます。お好みで生姜やネギを 散らしてください。オススメは塩ラーメン！
しじみの炊き込みご飯
【材料】
しじみン達人酒蒸し…１袋
米（無洗米）…１合（１５０ｇ）
水…１５０ml
きざみ生姜…小さじ１
小口ネギ…適宜
【作り方】
炊飯器に米と「しじみン達人酒蒸し」の汁、水、生姜を入れて浸漬３０分して炊飯、炊き上がりにシジミを入れ１０分蒸らします。 盛り付け時にネギを散らしてください。
中華風
青菜炒め
【材料】
しじみン達人中華風…１袋
小松菜…一把
油…小さじ１
【作り方】
フライパンに油を入れ、小松菜を軽く炒めます。油が全体に回ったら、「しじみン達人中華風」を全量入れて強火で炒めてください。
中華にゅうめん
【材料】
しじみン達人中華風…１袋
水…２００ｇ
そうめん…１把
小口ネギ…適宜
【作り方】
鍋と水と「しじみン達人中華風」全量を入れて沸騰したらそうめんを入れて、お好みの硬さになるまで過熱します。仕上げに 小口ネギを散らしてください。
ぬくみどうふ
【材料】
しじみン達人中華風…１袋
豆腐…２００ｇ
水…１００ｇ
万能ねぎ…１本
【作り方】
鍋に、水と「しじみン達人中華風」全量、大きめに切った豆腐を入れます。沸騰したら斜め切りしたネギを入れて一煮立ちしたら 出来上がりです。
卵和え
【材料】
しじみン達人中華風…１袋
卵…４個
油…大さじ１／２
片栗粉…小さじ１＋水・小さじ２
小口ネギ…適宜
【作り方】
卵を割りほぐしてフライパンに油を入れ、ふんわり焼きまとめて皿に移します。空いたフライパンに「しじみン達人中華風」 の汁だけ入れて過熱し、水溶き片栗粉でとろみあんを作ります。皿の卵にとろみあんとしじみをかけて出来上がりです。
